Filé Suíno à Espanhola

Ingredientes.

• 1/2 embalagem de Filé Mignon Suíno Sadia (500g)
• Suco de 1 Limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• 1 colher de sopa de margarina 
• 1 Cebola cortada em cubos pequenos
• 2 dentes de Alho amassados
• 2 Tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• 1/2 xícara de chá de Pimentão verde sem pele e sementes cortado em tiras
• 1/2 xícara de chá de Pimentão vermelho sem pele e sementes cortado em tiras
• 2 colheres de sopa de Cheiro-verde picado

• 01
  Na véspera do preparo, descongele o filé conforme as instruções da embalagem e corte-o em tiras finas. Coloque-os numa vasilha e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta. Cubra com um plástico filme e reserve na geladeira até o dia seguinte.
• 02
  Numa frigideira, derreta a margarina e doure a cebola e o alho. Coloque os filés e frite bem. Junte os tomates, os pimentões e ½ xícara (chá) de água. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e sirva acompanhado de arroz branco.